Raw chocolate
Raw cacao bean has been considered as the nectar of the Gods for thousands of years. Indeed it offers no less than 200 nutrients great for your health.
At last, you can indulge in chocolate delight without guilt AND combine pleasure and well-being !
Made
in Ariège
Rose et Cacao est installé en Ariège près de Foix, dans la ville de Montgailhard
Le chocolat cru, aliment vertueux pour ces fêtes !…
En cette période de fin d'année, les repas sont parfois très riches. Nous tenions à faire un zoom sur l'intérêt nutritionnel du chocolat cru et sa fabrication. Exit toute culpabilité, retrouvez le chemin d'une alimentation aussi gourmande que saine !... Tout...
Un chocolat cru au parfum de Liberté
Les Lucioles est la société coopérative qui fabrique le chocolat Rose et Cacao. La rencontre avec Accalmie, spécialisée en accompagnement montagne et haute montagne, réserve bien des surprises.
Présentation en images de Rose et Cacao
Jolie présentation de la chocolaterie à découvrir dans cette courte vidéo
Nous remercions l’office de tourisme de Foix pour ces belles images qui vous donneront, nous l’espérons, l’envie de venir nous rendre visite.
Secrets de fabrication du chocolat « Olé ! »
Entrez dans l’atelier Rose et Cacao, et découvrez quelques secrets de fabrication autour du chocolat » Olé ! « .
Pâte à tartiner crue Chocolat-Noisette-Amande
Retrouvez la recette d’une pâte à tartiner crue au chocolat, noisettes et amandes. A tartiner ou à manger à la cuillère !
Rose & Cacao, chocolat 100% végétal (sans lactose) et sans gluten
Au-delà de créer un produit d’excellence destiné à vous ravir les papilles, chez Rose & Cacao nous sommes portés par l’envie de respecter le Vivant sous toutes ses formes. Non seulement nous fabriquons du chocolat cru, mais toutes nos tablettes de chocolat sont...
Les coulisses de notre atelier diffusées sur France 3
Dans ce reportage diffusé dans le journal TV de France 3 le dimanche 8 novembre, vous retrouverez les différentes étapes de la fabrication de notre chocolat. Nous vous attendons au sein de la chocolaterie Rose et Cacao, située 38...
Des performances au top en mangeant du chocolat… Oui, mais du chocolat cru !
Et voilà une semaine qui s'achève, chargée, sportive... essayant de concilier les exigences professionnelles, les responsabilités familiales, et une hygiène de vie correcte incluant un programme alimentaire. des objectifs de forme et de performance… Stop ! Faites-vous...
Les vertus du chocolat cru, véritable « nourriture des Dieux »
Manger du chocolat, c’est bon pour la santé ! Oui, mais pour véritablement profiter des vertus du cacao, mieux vaut se tourner vers le chocolat cru ! La fève de cacao cru est considérée depuis plusieurs milliers d’années comme la “nourriture des Dieux”, et pour cause,...
Désashabillez-les !
"L'élégance, c'est quand l'intérieur est aussi joli que l'extérieur. Coco CHANEL." Le chocolat Rose et cacao est née de la rencontre entre une chocolatière et un graphiste. Comment ne pas parler d'eco-disign quand on aborde le sujet du conditionnement de nos...
Des sens de la dégustation !
"Tu n'as pas que 5 sens physiques (vue, odorat, ouïe, goûter et toucher). Tu es doté aussi de 5 sens spirituels ; émotion, imagination, intuition, conscience et inspiration " Bernard WERBER. Le savoir est infini ! Chez Rose et cacao nous ne restons pas sur nos acquis...
De l’ordre dans la dégustation
Notre chocolat est élaboré avec du sucre de fleur de coco, qui affiche un faible indice glycémique. Notre gamme présente naturellement un IG bas.
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