Au-delà de créer un produit d’excellence destiné à vous ravir les papilles, chez Rose & Cacao nous sommes portés par l’envie de célébrer le Vivant sous toutes ses formes. Non seulement nous fabriquons du chocolat cru, mais toutes nos tablettes de chocolat sont également vegan et donc sans lactose.

Un chocolat cru

Célébrer le Vivant c’est pour l’équipe de Rose & Cacao rester au plus de l’authenticité des ingrédients et des qualités qu’ils recèlent naturellement. Nous avons choisi de fabriquer du chocolat cru, car les bienfaits du cacao cru en font un véritable super aliment, alors pourquoi s’en priver quand on peut allier gourmandise et santé ?

Un chocolat “Grand Cru”

Un chocolat “Grand Cru”, c’est avant tout un chocolat d’exception. L’appellation chocolat “Grand Cru” indique un chocolat fabriqué à partir d’une seule et unique variété de fève de cacao, en provenance d’une seule plantation et donc d’un seul pays, sans aucun mélange. Le chocolat cru Rose & Cacao est fabriqué à partir d’une fève de cacao exceptionnelle, la fève Criollo, aux arômes à la fois doux et puissants, avec une note fleurie toute particulière. Nos ingrédients issus du cacao (beurre de cacao et cacao en poudre) ont été cultivé par les agriculteurs de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou. Les fèves de cacao sont certifiées biologiques et commerce équitable. Ancrer nos relations commerciales dans une dynamique de justesse et d’équité fait partie intégrante de notre vision d’un commerce respectueux du Vivant.

Un chocolat vegan

Ou plutôt, comme nous aimons à le dire, 100% végétal. Chez Rose & Cacao, nous avons envie d’écouter notre coeur ! Nous ne sommes militants d’aucune cause, mais souhaitons œuvrer au changement en ayant un impact sur l’environnement le plus réduit possible, et surtout le plus respectueux ! Un excellent chocolat ne nécessite aucun apport d’ingrédients d’origine animale pour révéler ses arômes et sa qualité. Nous choisissons donc de fabriquer un chocolat vegan, qui respecte le règne animal.

Un chocolat sans lactose

Puisqu’il est 100% végétal, notre chocolat cru est naturellement sans lactose. De nombreuses personnes souffrent malheureusement aujourd’hui d’intolérances diverses aux ingrédients entrant dans notre alimentation de base. Le lactose en fait partie, et dans ce cas là, trouver une tablette de chocolat sans lait peut s’avérer une sacrée aventure ! La composition des tablettes de chocolat Rose & Cacao ne contient aucun produit d’origine animale, et donc pas de lactose. Pouvoir se faire plaisir tout en étant en bonne santé nous paraît essentiel. Ainsi notre chocolat peut être déguster par tous les gourmands, sans exception !

Un chocolat sans gluten

Célébrer le Vivant, c’est aussi savoir écouter son corps et lui donner des aliments qui lui font du bien. Le chocolat Rose & Cacao est donc également un chocolat sans gluten, pour permettre à tous d’en profiter !

Célébrer le Vivant sous toutes ses formes est l’ambition qui se cache derrière notre chocolat ! Nous croyons qu’en oeuvrant positivement, nous sommes tous, là où nous sommes, en mesure d’agir pour impacter positivement notre monde. Et Rose & Cacao souhaite le faire à grand renfort de tablettes de chocolat !

 

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