Olé!

Description

Composition de la tablette Olé, chocolat cru bio 68% de cacao aux noix de pécans activées* caramélisées basse température : 

• Chocolat cru bio 68% de cacao : beurre de cacao cru (fève Criollo), cacao cru (fève Criollo), sucre de fleur de coco
• Noix de pécans activées et caramélisées basse température : noix de pécan, sucre de coco, caroube

Chocolat cru fabriqué dans notre chocolaterie en Ariège à partir de procédés utilisant le conchage à la meule de pierre.

Noix de pécans caramélisées élaboré au sein de notre chocolaterie ariégeoise Rose & Cacao grâce à des procédés basse température, préservant toutes les qualités nutritionnelles et aromatiques des aliments.

*Les noix de pécans ont été activées, c’est à dire trempées dans l’eau avant préparation afin d’éliminer les inhibiteurs d’enzymes et d’améliorer l’assimilation des nutriments.