L’agora
Déguster du chocolat, une expérience unique
Avez-vous déjà remarqué que votre expérience gustative lors d’une dégustation de chocolat est différente de celle de votre voisin de table ? Quand votre palais identifie des notes aromatiques d’agrumes ou de café, les papilles d’un autre testeur reconnaissent la...
5 façons d’introduire plus de chocolat dans votre régime alimentaire
Hypocrate a bien dis “Que ton aliment soit ton médicament” ! A la rentrée, c’est le bon moment pour adopter ou retrouver une alimentation saine pour regorger d’énergie et d’enthousiasme pour les nouveaux départs du moment. Quoi de mieux que le chocolat cru, riche...
Rose & Cacao, un chocolat équitable
En tant que fabriquant de chocolat cru biologique, nous avons souhaité, dès le départ de l'aventure Rose & Cacao, nous inscrire dans une démarche de commerce équitable. Pour nous, fabriquer un chocolat équitable, c'est reconnaître et valoriser un savoir-faire,...
A quoi ressemble le droit chemin quand on prend vraiment la route ?
L'autre jour, l'emballage les tablettes de chocolat Rose & Cacao s'est fait en visionnant en replay l'émission "Envoyé Spécial" du 10 janvier dont un des reportages était consacré au cacao. "Cacao, les enfants pris au piège", tel est son titre. Cela laisse...
Bouchées de Noël cacao cru, fruits secs, cannelle
Pour cette dernière recette de l'Avent, et afin de préparer pour vos gourmandises de fêtes des bouchées chocolatées encore une fois simple à confectionner, saines tout en étant résolument gourmandes, voici nos "mendiants" au cacao cru, sans gluten, sans lactose et à...
Jolis coeurs de Noël chocolat cru, café, cardamome
Pour cette troisième recette gourmande de l'Avent, bien évidemment nous restons dans l'univers du cacao cru et du plaisir sain ET gourmand. J'aime beaucoup les saveurs et parfums originaux, comme vous pouvez le constatez lorsque vous goûtez notre tablette Terre...
Boules de Noël coco chocolat
Pour cette 2e semaine de l'Avent, voici une nouvelle recette de friandises de Noël crues, bio, 100% végétales, sans gluten ni lactose, encore une fois extrêmement simple à réaliser et qui fera le bonheur des petits et des grands. L'association chocolat et noix de coco...
Friandises de Noël, comme une pâte d’amande…
Avec cette recette ultra facile à réaliser, les retours de balades deviennent délectables ! L'amande bio et le beurre de cacao amènent la chaleur et le réconfort dont on a envie après promenade le nez au frais, et la légère touche de fenouil doux surprend agréablement...
Le cacao, un univers à part entière…
Si vous êtes ici, c'est que vous aimez manger du chocolat... Mais que savez-vous des différentes variétés de fèves de cacao qui compose votre tablette ? Savez-vous pourquoi certains chocolats ont une amertume qui explose en bouche et qui est parfois rude au palais,...
Bonbons bio sans sucre raffiné : chocolat cru, fraise éclatante, cardamome
Pour fêter le lancement de notre boutique en ligne avec le Coffret Découverte du chocolat cru Rose & Cacao, nous vous proposons un concours (rappel des règles en fin d'article*) pour vous permettre de gagner un exemplaire et découvrir notre chocolat gratuitement...
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